Tarta Payaso de Coco

Esta es una de las tartas que preparé para el cumple de mi madre. Tengo que perfeccionarla porque me quedó un pelín dura. Os pongo la receta.

INGREDIENTES

• 3 cucharadas colmadas de harina.
• 1 cucharada de levadura royal.
• 5 cucharadas de azúcar.
• Revolvemos hasta integrar. Agregamos.
• 1 huevo.
• 1 cucharada de aceite.
• 1 cucharada de leche.
• 1 chorrito de esencia de vainilla.
• 1 tacita de coco rayado.

PROCEDIMIENTO

• Mezclamos todo bien y echamos en un recipiente apto para el microondas.
• Ponemos 3 minutos en el microondas a máxima potencia. 
• Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

La decoré además con nueces con chocolate y arándanos