Pastel de Alcachofas y Langostinos

              Este pastel está muy muy rico y es muy fácil de preparar y hacer. Os lo recomiendo para una cena si queréis hacer algo diferente.


                             

INGREDIENTES (para 4 raciones)

• 1 bote de alcachofas pequeñas.
• Langostinos (unos 6 u 8)
• 1 vaso pequeño de leche.
• 1 huevo y una clara.
• Aceite y pan rallado para el molde.
• Sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO

• Sacar las alcachofas y enjuagarlas un poco para quitarlas la acidez del caldo.

• Batimos los huevos, añadimos la leche la sal y la pimienta.

• Partimos las alcachofas por la mitad y los langostinos a trozos.

• Engrasamos el molde con el aceite y salpicamos con el pan rayado.

• Ponemos en el molde los langostinos y las alcachofas y cubrimos con la mezcla de leche y huevos.

• Lo cuajamos en el horno con la función GRATINADO durante 15 minutos.

• Desmoldamos.

Que buena pinta...mmmmm

• A la hora de servirlo se cubre con salsa rosa.

Muy muy bueno...os lo recomiendo.