domingo, 20 de noviembre de 2011

Cena en casa Sábado 19 de noviembre de 2011

   Una cena en casa es todo un acontecimiento...para mí que me gusta preparar cosas nuevas y probar nuevos sabores, y bueno una excusa para cocinar y poder poneros luego aquí todo lo que hago.
  
   Como entrantes una tabla de quesos y un paté de pato al horno con memebrillo y frambuesa. De primero un cocktail de marisco, de segundo un pastel de alcachofas y langostinos y de postre unas bambas rellenas de nata roja y unas galletitas de la suerte.

   Vamos por partes.


   La tabla de quesos...


   El cocktail de marisco. Os pongo los pasos. Es una receta que hace mi padre todas las Navidades y está para chuparse los dedos...

INGREDIENTES
  • Langostinos (unos 6 por persona más otros dos para decorar)
  • Lechuga.
  • Piña.
  • Manzana.
  • Palitos de cangrejo.
  • Salsa rosa.



 PROCEDIMIENTO
  • Picar la lechuga muy finita y echarla en las copas.



  • Picamos la manzana también en trocitos muy pequeños y los echamos sobre la lechuga. Yo he picado media manzana par las 3 copas.


  • Picamos las rodajas de piña igual en trocitos muy pequeños y los añadimos también a la copa.


  • Picamos los palitos de cangrejo y los añadimos a la copa también.



  • Picamos los langostinos y los añadimos.


  • Por último añadimos la salsa rosa y decoramos...



  • Metemos en la nevera hasta un rato antes de cenar.
   PASTEL DE ALCACHOFAS Y LANGOSTINOS (la receta os la pongo en otra entrada)





   Y me queda el postre...Tenía congeladas unas bambas de otra vez que las hice y las preparé de forma diferente...





    Tienen un color...je je je muy bonito!!

   Y me quedan las galletas de la fortuna que ya puse la entrada...







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