Una cena en casa es todo un acontecimiento...para mí que me gusta preparar cosas nuevas y probar nuevos sabores, y bueno una excusa para cocinar y poder poneros luego aquí todo lo que hago.
Como entrantes una tabla de quesos y un paté de pato al horno con memebrillo y frambuesa. De primero un cocktail de marisco, de segundo un pastel de alcachofas y langostinos y de postre unas bambas rellenas de nata roja y unas galletitas de la suerte.
Vamos por partes.
La tabla de quesos...
El cocktail de marisco. Os pongo los pasos. Es una receta que hace mi padre todas las Navidades y está para chuparse los dedos...
INGREDIENTES
- Langostinos (unos 6 por persona más otros dos para decorar)
- Lechuga.
- Piña.
- Manzana.
- Palitos de cangrejo.
- Salsa rosa.
PROCEDIMIENTO
- Picar la lechuga muy finita y echarla en las copas.
- Picamos la manzana también en trocitos muy pequeños y los echamos sobre la lechuga. Yo he picado media manzana par las 3 copas.
- Picamos las rodajas de piña igual en trocitos muy pequeños y los añadimos también a la copa.
- Picamos los palitos de cangrejo y los añadimos a la copa también.
- Picamos los langostinos y los añadimos.
- Por último añadimos la salsa rosa y decoramos...
- Metemos en la nevera hasta un rato antes de cenar.
PASTEL DE ALCACHOFAS Y LANGOSTINOS (la receta os la pongo en otra entrada)
Y me queda el postre...Tenía congeladas unas bambas de otra vez que las hice y las preparé de forma diferente...
Tienen un color...je je je muy bonito!!
Y me quedan las galletas de la fortuna que ya puse la entrada...
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.