Un rico pan de morcilla que he sacado del blog de cocinaparabomberos.blogspot.com, (entre fuegos y fogones), con una pinta...buenísima!!! Asique, manos a la obra.
INGREDIENTES
- 1 morcilla.
- 500 gr. de harina de fuerza.
- 1 cubito de levadura fresca.
- Agua y sal.
PROCEDIMIENTO
- Deshacemos la levadura con agua.
- Desmenuzamos la morcilla y la juntamos con la harina.
- Añadimos un poco de sal.
- Incorporamos la levadura y poco a poco el agua (unos 200 ml. de agua).
- Cuando esté mezclado amasamos con la mano.
- Untamos un molde con aceite y ponemos la masa. Y dejamos que alcance el doble del volúmen en un lugar cálido.
- Con la punta de un cuchillo afilado le hacemos unos cortes al pan . vamos calentando el horno a 200 º con calor arriba y abajo. En la rejilla.
- Metemos y horneamos 30 minutos más o menos. Lo sacamos y listo.
Y ya si lo acompañamos con unos huevos fritos...buf je je je