Empanadillas de pan de molde

Hoy domingo come en casa mi hermano David. No tengo mucho en la nevera, pero he decidido hacerle algo distinto...Estas empanadillas son muy fáciles de hacer y te sacan de más de un apuro, para un aperitivo, una merienda...con los ingredientes que se te ocurran y que siempre tienes a mano en el frigo.

Necesitas pan de molde sin corteza y algo para rellenar. Yo las he hecho de sobrasada con huevo, de jamón york y queso, de paté de salmón y de paté de roquefort con huevo.

Con un rodillo aplastas las rebandas, en el centro colocas el relleno y después doblas como si fuera un sandwich juntando los picos. Sellas con los dedos y con un tenedor le haces las estrías.

Los metes al horno y hasta que estén doraditos.