Pan

   Andaba detrás de una receta de pan pero no me atrevía con niguna jejeje en casi todas se usaba la "panificadora" y claro, yo, no tengo de eso (aún). En fin que hoy Día del Pilar, mis padres celebran años de su boda y bueno, mi madre se llama Pilar, asíque quería hacer algo que pudieramos comer en casa. Lo dulce, pues como que no.

   Me puse manos a la obra...y ¡¡madre mía!! Esto es más fácil de lo que pensaba y el resultado....buenísimo!!!

Si es que parece de panadería!!!

INGREDIENTES

• 300 gr. de harina de fuerza.
• 175 gr. de agua.
• 20 gr. de aceite.
• 15 gr de levadura fresca.
• 1 cucharadita de sal.

PREPARACIÓN

• Metemos en un bol en el microondas el agua hasta que esté tibia, lo sacamos, le añadimos el aceite y disolvemos en el líquido la levadura.
• Añadimos a la mezcla la mitad de la harina y mezclamos bien.

• Añadimos el resto de harina y la sal y amasamos fuertemente durante unos 10 minutos. Rectificar de harina si fuera necesario.

• Una vez amasada, la colocamos en la bandeja del horno, sobre un papel de hornear, pincelamos con aceite y espolvoreamos con harina.
• Le hacemos unos cortes con un cuchillo afilado en forma de cuadraditos.

• Tapamos la masa con un recipiente de pyres de cristal.

• Metemos en el horno frío a 220º unos 40-45 minutos (puedes dejarlo un par de minutos más si te gusta más tostado).

 Nada más encender el horno...

A los 10 minutos...uf como ha subido ya!!! 

 A los 30 minutos...en este punto he decidido que necesito una pyrex más grande!!!



Aquí empieza ya a estar doradito y casi a punto...

• Lo sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Que buena pinta...

Ya en la mesa...

Por dentro...sabe a pan!!! jajaja estaba bueno bueno...