Tortuga Gertru

Hola a todos. Esta semana toca hacer algo salado, aunque prepararé esta bonita tortuga también dulce en otra ocasión. Os traigo la tortuga Gertrudis. Muy conocida aquí en internet y muy sencilla de realizar. Queda genial decorada y da mucha penita comérsela. Yo he hecho dos, una para comer en casa y otra más pequeña para llevarla como apertivo a un cumple. He sacado la receta del blog de cantinerita os dejo el enlace aquí Espero que os gusten.

INGREDIENTES

• Pan de molde sin corteza (yo he utilizado un paquete)
• Olivada (paté de aceitunas de Casa Tarradellas)
• Paté de atún.
• Ensaladilla rusa.
• Medias noches y aceitunas negras para decorar.

Preparación

• Lo primero que vamos a hacer es con un rodillo aplanar dosrebanadas de pan de molde que superpondremos para que al hacer después el rollito nos quede más grueso.

• Untamos la olivada o el atún lo que nos apetezca (yo he hecho 3 de olivada y tres de atún)

• Enrollamos bien y envolvemos con papel film transparente. cuando hayamos hecho todos los rollitos metemos una media hora en el congelador.

• Una vez sacados del congelador están listos para ser cortados. Los cortamos en rodajitas de 1 cm.

• Forramos con las rodajitas una ensaladera redonda a la que previamente hemos recubierto de film, para evitar que se nos peguen al desmoldar los rollitos.

• Echamos la ensaladilla y llenamos toda la ensaladera.

• Cubrimos con más rollitos o con pan de molde. Yo lo cubrí con pan de molde pasado por el rodillo para que fuese más fino.

• Dejar en la nevera unas 4 o 5 horas para que se endurezca. Pasado ese tiempo se desmolda en el plato que vayas a utilizar para servir y se decora...Y aquí tenéis el resultado...

No me digáis que no es una monería!!!! Os aseguro que luego da pena cortarla!!!