Pan de Pipas

   Una de mis debilidades es el pan (tengo muchas je je je pero el pan...me priva!!!), vi en el blog de entre fuegos y fogones, el blog de M. Ángel, que había preparado un pan de pipas!!! pues allá que te fui yo a preparar todo para hacerle.

   Me ha gustado el resultado, a mi padre más que se iba comiendo las pipas según se iban soltando del pan. Es vistoso aunque a mi me salió con una forma un tanto peculiar je je je. Pero está bueno, muy bueno.

INGREDIENTES

• 1/2 kilo de harina
• Pipas peladas
• 1 huevo
• 1 cubo de levadura
• 1 cucharada de manteca
• sal
• 1 vaso de agua tibia

PROCEDIMIENTO

• Mezclamos las pipas con la harina, el huevo y la manteca.

• Añadimos sal.

• Diluimos la levadura en agua tibia y removemos.

• Añadimos a la mezcla de harina, huevo y manteca.

• Ajustamos de agua y harina.

• Cuando esté mezclado seguimos con las manos (unos 10 minutos). Amasamos enérgicamente.

• Ponemos unas pipas y embadurnamos.

• Esperamos que doble su volumen.

• Cuando lo tengamos lo metemos al horno a 200º unos 30 minutos más o menos.

Muy bueno. debo dar las gracias a M. Ángel de cocina para bomberos, que hizo esta receta en su blog "Entre fuegos y fogones", blog al que os remito muchas veces porque me parece una pasada y del que saco muchas de las recetas que yo hago en mi blog.