Donuts al Horno

   Qué divertido es siempre cocinar una receta con los niños je je je. Creo que ellos se lo pasan bien, les entretiene y eso de poder llevarse a casa las cosas que han cocinado les encanta...

   Esta vez Paula, Ángel y Alejandro han venido para hacer "donuts". No son los donuts a los que estamos acostumbrados pero nos salieron buenos...o por lo menos a ellos les encantaron!!! Probaré otro día a hacer la auténtica receta de donuts je je je pero sin niños de por medio...

INGREDIENTES

• 225 gr de harina de repostería tamizada.
• 225 gr de harina de fuerza tamizada.
• 100 gr de azúcar.
• 50 ml de agua tibia.
• 50 ml de leche tibia.
• 50 ml de zumo de una naranja.
• 50 gr. de mantequilla a punto pomada
• 25 gr de levadura fresca.
• 1 huevo.
• 1 pizca de sal.
• la ralladura de una naranja grande.
• Cobertura: 200 gr. de chocolate y 50 ml de nata. Azúcar glass y agua. Topping: fideos de colores.

PROCEDIMIENTO

• Deshacemos la levadura con el agua y la leche tibia, cuando esté deshecha agregamos la mantequilla para que se acabe de deshacer.

• Mezclamos el azúcar con la ralladura de naranja.

• Mezclamos las harinas con la sal y echamos la mezcla de levadura, el huevo, el zumo de la naranja y el azúcar conla ralladura de naranja.

 

• Mezclamos todo bien y amasamos (5 - 10 minutos)

• Formamos una bola y ponemos en un bol tapado con film transparente  hasta que doble su volumen. Yo lo he puesto en el horno a 50º pero apagado unas dos horas.

• Una vez que la masa ha levado (bueno aquí tengo que reconocer que la pobre Paula no hacía nada más que preguntar...pero ¿cuándo va a estar? ¿Estará ya? je je se nos hizo un poco largo el proceso...) sacamos la bola y la estirams con un rodillo. Formamos los donuts cortándolos con dos cortapastas de diferentes tamaños. El agujero que sea grandecito, si no luego puede desaparecer con el horneado.

• Los vamos colocando en una bandeja forrada con papel de horno y dejamos que leven un poco más...los volvemos a meter en el horno a 50º apagado. Aquí ya íbamos viendo cómo se ponían gorditos y ya estaban más animados!!! je je je

Eso de jugar con la masa..les encantó!!! luego decían ese es el mio!!!jeje

• Precalentamos el horno a 180º y metemos los donuts entre 10-15 minutos.

Este es el aspecto recién sacados...

Y aquí están con un glaseado y fideos de colores

Y aquí bañados en chocolate...una delicia!!!



Y aquí está mi guapa ayudante, Paula.