Baklavas de nueces, avellanas y chocolate

   Uf...con este postre...madre mia...te quedas lleno lleno!!! que barbaridad...eso si, es consistente y hay que comerlo calentito para que el chocolate que lleva dentro esté blandito y se deshaga en la boca...ummmmm.

   Además tenía que gastar pasta filo que tenía comprada y para aprovecharla...pues hice estos pastelillos turcos que se toman con el té (aunque los míos eran extra-grandes).

INGREDIENTES

• 2 láminas de pasta filo para cada uno de los baklavas.
• Mantequilla fundida.
• 1 bolsa de nueces peladas y una bolsa de avellanas peladas.
• Chocolate.
• Almíbar frio.
• Nocilla o nutella.

PROCEDIMIENTO

• Estiramos una masa de pasta filo sobre la encimera y la barnizamos con mantquilla fundida.
• Ponemos otra lámina de pasta filo sobre la anterior y volvemos a pincelar con mantequilla.

• En la picadora ponemos las avellanas y las nueces y las trituramos, añadimos trozos de chocolate y mezclamos. (Os aconsejo que las truturéis bien que se queden como polvo)

• Añadimos la nutella y mezclamos bien.

• Colocamos un poco de la masa a lo largo de la lámina.

• Enrollamos la masa y cuando la tengamos lista la enrollamos sobre sí misma en forma de caracol.

• Las vamos poniendo sobre una bandeja de horno. Y las metemos 25 minutos a 180º, hasta que estén doradas. Cuando las saquemos del horno las bañamos con bastante almíbar (2 medidas de azúcar por una de agua y lo llevamos a punto de ebullición sin remover, retiramos y añadimos unas gotas de limón.

• Derretimos un poco de chocolate y decoramos los baklavas.

   Absolutamente...deliciosos...